■ヒダカズのココロの授業-比田井通信

さて、中村さんが六本木にバーを開店した初日…

一番最初に来てくれたお客さんは誰だと思いますか？
修行をしたホテルの料理長と主任だったそうです。

それも、お客として来たわけじゃないんですよ。

主任はホテルの制服を持ってきて、

　「今日は休みを取ってきたから、
　　今日一日、一緒に入ってやる。
　　初日はなにがあるかわからないからな。
　　でも、
　　俺が基本作ってやるから安心しろ」

って言ってくれたそうです。

料理長は大きな袋に、
「おつまみ」をいっぱい作って来てくれて

　「ホテルで余った材料で『おつまみ』作ってきてやった。
　　『おつまみ』が美味しかったら、お酒もすすむ。
　　この『おつまみ』をお客さんに出してあげて、
　　売上げ上げて、
　　師匠をビックリさせてやれ。

　　ホテルの若い連中も、
　　みんなおまえのこと応援するって言ってるから、
　　時々、差し入れ持って来てやる。

　　そのうち、みんなに教わって、
　　おまえも『作り方』、覚えろよ。」

って、そんなことを言ってくれたんですって。

こんなこと言われたら、嬉しいですよね。
中村さん、わんわん泣いたそうです。

しかも、このホテル、
そんじょそこらのホテルとは違うらしいです。

はっきりと名前は言えないそうですが、
日本を代表するような超有名なホテルだそうです。

私は、ヒントをもらって、すぐにわかりました。

　「え～っ！
　　あのホテルの料理長が応援してくれたの～！」

ってめちゃくちゃビックリしました。
凄いことですよね。

でも、
「人は一生懸命にやろうとしている人を応援したくなる」
ってホントですよね。

誰だってそうですよ。
私だってそうです。

次回は中村さんのお話のまとめをします。

----------

↓「比田井通信だけまとめて読みたい！」という方はコチラ！

【比田井通信】　最初の記事から読む　　前の記事を読む　　次の記事を読む

----------

↓人気ブログランキング参加しています。押してもらえると嬉しいです。