絶妙！

私の好きなラーメンのひとつ、タンタン麺です。
いわゆる、「坦々麺」から想像するイメージとは違うのですが、
結構、病み付きになる味なんです。

スープのおだしと、卵とひき肉のまろやかな味が絶妙です。
スープは本当は全部飲みきりたいところですが、
健康とメタボを考えて、我慢我慢…。

しかし！　スープの底に沈んでしまう、卵とひき肉は
断じて我慢できません！　
麺が終わってから、このすくう作業に時間がかかります。

多分、スープと一緒に飲むのが一番効率がよいのでしょうが…。

もう終わりかな～…と思った矢先に
レンゲの先に、ひき肉が引っかかってくると、ささやかな幸せを感じます。

辛さは選択できます。
写真は「ひかえ目（お子様向け）」のもの。
息子と一緒に食べるので、最近は、この「ひかえ目」が多いです。

そのほか、普通、中辛、大辛とあって、
私の好みは普通。スープの味もちゃんとわかる程度の辛さです。

大辛は、どんぶりが真っ赤に染まります。
かなりの辛いモノ好きじゃないとつらいと思います。
今までにも安易に「大辛」を頼んで後悔していた友人が
何人もいます。

もちろん、辛いモノ大好き！（常にマイ七味（もちろん八幡屋磯五郎もの）持参）の友人はパクパク食べていましたが。

ダンナは「肉野菜炒め定食」。こちらもおいしかったです！



ここは、何でもおいしいんですね。

元祖ニュータンタンメン本舗　上田店です。
ちなみに、この後、「ささらの湯」に行きました～！